Welke soorten vitamines bestaan er?
Vitaminen zijn er in verschillende soorten. Allemaal zijn ze goed voor andere doeleinden. Hier lees je er meer over.
Er zijn in totaal dertien vitaminen bekend, deze staan hieronder opgesomd. Klik op de vitamine om meer te lezen over de functie ervan. Je kunt er ook lezen in welke voedingsmiddelen je de vitamine kunt vinden.
- Vitamine A (retinol)
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B5 (pantotheenzuur)
- Vitamine B6 (pyrydoxine)
- Vitamine B8 (biotine)
- Vitamine B11 (foliumzuur)
- Vitamine B12 (cyanocobalamine)
- Vitamine C (ascorbinezuur)
- Vitamine D (cholecalciferol)
- Vitamine E (tocoferol)
- Vitamine K (geen echte vitamine)
Vitamine B-complex
Aanvankelijk werd gedacht dat het vitamine B-complex één vitamine was. Later ontdekte men dat het ging om meerdere vitaminen. Om ze van elkaar te onderscheiden werd er een nummer aan gegeven. Nader onderzoek bracht aan het licht dat niet alle cijfers echt vitaminen waren. Uiteindelijk bleven er acht B-vitaminen over. De B-vitaminen zijn neurologische vitaminen en zorgen voor de stofwisseling in ons lichaam; ze zetten koolhydraten, vetten en eiwitten uit ons voedsel om in energie en bouwstoffen.
Vet oplosbare vs water oplosbare vitaminen
Vitaminen kun je scheiden in vet oplosbare en water oplosbare (B-complex en C) vitaminen. De vet oplosbare vitaminen in je lichaam worden opgeslagen als je er teveel van krijgt terwijl de water oplosbare, als je daar teveel van krijgt, je lichaam middels de urine gewoon verlaten. Tot de vet oplosbare vitaminen behoren de vitaminen A D E en K. Tot de water oplosbare vitaminen behoren alle B vitaminen en vitamine C.