In welke voeding vind je welke mineralen?

Mineralen zijn bouwstoffen die je lichaam nodig heeft, maar niet zelf kan aanmaken. Ze moeten dus uit voeding gehaald worden. Maar welke voedingsmiddelen zijn nu rijk aan welke mineralen? Je leest het hieronder. 

In welke voedingsmiddelen vind ik calcium?

Dit zit vooral in zuivelproducten als melk en kaas. In mindere mate vind je calcium in aardappelen, peulvruchten, broccoli en brood.

In welke voedingsmiddelen vind ik magnesium?

Magnesium komt in heel veel voedingsmiddelen voor. Producten die echter rijk zijn aan magnesium zijn: cacao en bittere chocolade, garnalen, sojabonen, schelpdieren, groene groenten, granen en noten.

In welke voedingsmiddelen vind ik kalium?

Ook kalium vind je in heel veel voedingsmiddelen. De meeste hoeveelheden vind je in aardappelen, brood, melk(producten), vlees(waren) en groenten. Als je groenten of aardappalen kookt, gebruik dan niet teveel water, want hierdoor gaat veel kalium verloren.

In welke voedingsmiddelen vind ik natrium en chloride?

Natrium en chloride zitten in heel veel voedingsmiddelen omdat het er kunstmatig aan toegevoegd wordt in de vorm van zout. Ook door het bestrooien van je eten met zout, krijg je natrium en chloride binnen. Zuurkool is een groente die van nature rijk is aan natrium.

In welke voedingsmiddelen vind ik fosfor?

Fosfor is goed vertegenwoordigt in melk, vis, vlees en brood. Ook wordt het, als bindmiddel, kunstmatig toegevoegd aan veel voedingsmiddelen.

In welke voedingsmiddelen vind ik jodium?

Jodium komt van nature voor in (zee)water, hierdoor zit het ook in producten als zeevis en groenten. Ook melk(producten) bevatten jodium.

In welke voedingsmiddelen vind ik ijzer?

IJzer zit vooral in brood en vlees(waren). In mindere mate vind je het in groenten en brood.

In welke voedingsmiddelen vind ik chroom?

Graanproducten die veel zeem bevatten, vormen een echte bron van chroom. Ook vind je chroom in volkorenbrood, biergist, rietsuikermelasse, vlees, groenten en lever.

In welke voedingsmiddelen vind ik koper?

Koper vind je vooral voor in voeding als noten, orgaanvlees, zeevis, schaal- en schelpdieren, graanproducten, fruit en cacaoproducten.

In welke voedingsmiddelen vind ik zink?

Zink kom je tegen in haring, vlees, rijst, volkorenbrood en peulvruchten. 

 In welke voedingsmiddelen vind ik mangaan?

Voedingsmiddelen die mangaan bevatten, zijn: bladgroenten, granen, fruit, thee, rijst, noten, vlees,vis.

In welke voedingsmiddelen vind ik seleen?

Seleen krijg je doorgaans gemakkelijk binnen omdat het in veel producten terug te vinden is. Over het algemeen zijn granen rijker aan seleen dan groenten.

In welke voedingsmiddelen vind ik molybdeen?

Goede bronnen voor molybdeen zijn: peulvruchten, eieren, granen, melk, orgaanvlees en noten.