Gezondheidsplein is een informatieve website over gezondheid. De gezondheidsinformatie op deze website staat los van eventueel getoonde advertenties.

Arachideolie

4.4 uit 5 - 282 beoordelingen
Beoordeling icoon0 mensen vonden deze informatie nuttig

Arachideolie (pindaolie)

Wat is arachideolie?

Arachideolie ofwel pindaolie wordt gewonnen uit pinda’s. Pinda’s groeien aan de pindaplant. Uit de bevruchte bloemen van de pindaplant groeien lange stengels die zich in de grond boren. Onder de grond groeien hier vervolgens pinda’s aan. De pindaplant groeit over vrijwel de hele wereld. De arachideolie die in Nederland wordt verkocht komt voornamelijk uit Senegal, Argentinië en de Verenigde Staten. Pinda’s zijn in tegenstelling tot wat veel mensen denken geen noten maar peulvruchten.

Arachideolie ofwel pindaolie wordt gewonnen uit pinda’s. Pinda’s groeien aan de pindaplant. Uit de bevruchte bloemen van de pindaplant groeien lange stengels die zich in de grond boren. Onder de grond groeien hier vervolgens pinda’s aan. De pindaplant groeit over vrijwel de hele wereld. De arachideolie die in Nederland wordt verkocht komt voornamelijk uit Senegal, Argentinië en de Verenigde Staten. Pinda’s zijn in tegenstelling tot wat veel mensen denken geen noten maar peulvruchten.

Waarvoor wordt arachideolie gebruikt?

Arachideolie is een lichtgele olie met een enigszins nootachtige smaak. De olie is populair omdat deze relatief goedkoop is.

Arachideolie kan koud worden gebruikt in gerechten, zoals in dressings. De olie kan verhit worden tot 210 °C. Ook kan arachideolie langdurig verhit worden, zonder dat hierbij schadelijke stoffen vrijkomen. Dit maakt arachideolie geschikt om te bakken, braden en frituren.

Arachideolie is een lichtgele olie met een enigszins nootachtige smaak. De olie is populair omdat deze relatief goedkoop is.

Arachideolie kan koud worden gebruikt in gerechten, zoals in dressings. De olie kan verhit worden tot 210 °C. Ook kan arachideolie langdurig verhit worden, zonder dat hierbij schadelijke stoffen vrijkomen. Dit maakt arachideolie geschikt om te bakken, braden en frituren.

- Advertentie -

Is arachideolie gezond?

Arachideolie bevat veel onverzadigde vetten. Dit zijn ‘gezonde vetten’, omdat ze beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het grootste deel van de vetten in arachideolie bestaat uit een van de essentiële vetzuren, namelijk linolzuur. Je lichaam kan linolzuur niet zelf aanmaken en moet deze stof volledig uit voeding halen. Het is dus belangrijk om hier iedere dag voldoende van binnen te krijgen. Lees meer over essentiële vetzuren op de pagina over het belang van vetten.  

Gemiddeld moet twee procent van je dagelijkse calorie-inname bestaan uit linolzuur. Wanneer je uitgaat van een inname van 2000 calorieën per dag voor vrouwen komt dit neer op vier gram linolzuur per dag. Mannen die gemiddeld 2500 calorieën eten worden aangeraden om zes gram linolzuur per dag binnen krijgen. Het gebruik van arachideolie draagt bij aan de inname van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid linolzuur. 

Arachideolie bevat veel onverzadigde vetten. Dit zijn ‘gezonde vetten’, omdat ze beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het grootste deel van de vetten in arachideolie bestaat uit een van de essentiële vetzuren, namelijk linolzuur. Je lichaam kan linolzuur niet zelf aanmaken en moet deze stof volledig uit voeding halen. Het is dus belangrijk om hier iedere dag voldoende van binnen te krijgen. Lees meer over essentiële vetzuren op de pagina over het belang van vetten.  

Gemiddeld moet twee procent van je dagelijkse calorie-inname bestaan uit linolzuur. Wanneer je uitgaat van een inname van 2000 calorieën per dag voor vrouwen komt dit neer op vier gram linolzuur per dag. Mannen die gemiddeld 2500 calorieën eten worden aangeraden om zes gram linolzuur per dag binnen krijgen. Het gebruik van arachideolie draagt bij aan de inname van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid linolzuur. 

Vetsamenstelling arachideolie

In onderstaande tabel zie je de vetsamenstelling van arachideolie per honderd gram.

Gezonde vetten

Ongezonde vetten

Enkelvoudig onverzadigde vetten

58,5 gram

Verzadigde vetten

14,9 gram

Meervoudig onverzadigde vetten, waarvan:

22,8 gram

Transvetten

0 gram

  • Alfalinoleenzuur (Omega 3)

0,1 gram

  • Linolzuur (Omega 6)

22,6 gram

In onderstaande tabel zie je de vetsamenstelling van arachideolie per honderd gram.

Gezonde vetten

Ongezonde vetten

Enkelvoudig onverzadigde vetten

58,5 gram

Verzadigde vetten

14,9 gram

Meervoudig onverzadigde vetten, waarvan:

22,8 gram

Transvetten

0 gram

  • Alfalinoleenzuur (Omega 3)

0,1 gram

  • Linolzuur (Omega 6)

22,6 gram

Vond je deze informatie nuttig?

4.4 uit 5 - 282 beoordelingen

Heeft deze informatie jou geholpen?

Pagina laatst aangepast op 05-04-2022

Auteur: Redactie Gezondheidsplein

Bronnen: NEVO 2016/versie 5.0, MVO, Voedingscentrum

Dit dossier is mede mogelijk gemaakt door onze partners

Meld je aan voor de nieuwsbrief

En ontvang 2 tot 4 keer per maand alle informatie over jouw gezondheid

Je kunt je op ieder moment uitschrijven voor de nieuwsbrief. Lees hier meer over in ons privacybeleid en cookiebeleid.

- Advertentie -
- Advertentie -

Gezondheidsplein is partner van onder andere Dokterdokter en Ziekenhuis. Wij werken samen met verschillende medische patiëntverenigingen, beroepsverenigingen, stichtingen en medisch specialisten.

Twitter pagina van Gezondheidplein.nlYoutube pagina van Gezondheidplein.nlFacebook pagina van Gezondheidplein.nl