Kies je voor biologische producten of niet?

Supermarkten en andere winkels die levensmiddelen verkopen, reserveren een steeds groter deel van de schappen voor biologische producten. Ze zijn bijna niet aan te slepen, zo veel vraag is er naar. Dit is mogelijk een reactie op de BSE-koeien, de dioxinekippen, et cetera. Maar wat is nu het verschil tussen biologische voedingsmiddelen en niet-biologische voedingsmiddelen?

Hormonen in voedsel 


De meeste boeren en tuinders maken bij het kweken van gewassen gebruik van kunstmest, verdelgingsmiddelen en insecticiden. Dit doen ze om de gewassen sneller te laten groeien en schadelijke invloeden van insecten en plantenziekten tegen te gaan. Ook dieren worden al lang niet meer altijd op natuurlijke wijze groot. In Nederland is het gebruik van alle groeibevorderende stoffen met hormonale werking verboden; dit in tegenstelling tot een aantal andere landen waaronder de VS.

Zo is het al mogelijk superzalmen te kweken en worden hormonen ook gebruikt om bijvoorbeeld varkens en koeien sneller te laten groeien. Zij krijgen onder meer antibiotica, middelen ter bestrijding van parasieten, anti-wormmiddelen en anti-stressmiddelen toegediend.

Op één vierkante meter 

In de reguliere veehouderij is er ook het probleem van de huisvesting: kippen delen in een legbatterij vaak met zijn tweeëntwintigen een vierkante meter, kistkalveren brengen hun hele leven door in een hok waarin ze zich nauwelijks kunnen bewegen en varkens leven meestal ook geen riant leven. De biologische boer doet dat anders. EKO-kippen hoeven die vierkante meter bijvoorbeeld maar met z'n vijven te delen en ze hebben nog een extra ruimte buiten.

Pagina laatst aangepast op 18-05-2016

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren