Is doorstraald voedsel veilig?

De houdbaarheid van bepaalde voedingsmiddelen kan verlengd worden door de producten bloot te stellen aan gammastraling. Bij veel mensen roept dit associaties op met ongelukken met kerncentrales en kanker. Hoe veilig is dat doorstraalde voedsel eigenlijk?

Welke producten worden doorstraald?

Vers fruit en verse groenten worden niet doorstraald in Nederland. Doorstraling mag alleen  als daar toestemming voor is. Elk product heeft een maximale dosis straling die mag worden gebruikt. Voorbeelden van producten die vaak worden doorstraald zijn:

  • Graanvlokken
  • Peulvruchten
  • Garnalen
  • Kikkerdelen
  • Gedroogde vruchten
  • Eiproducten
  • Vlees van pluimvee
  • Gedroogde kruiden
  • Diepgevroren maaltijden
  • Verpakkingen en verpakkingsmaterialen voor voedsel en dranken

Is een product doorstraald, dan vind je dat terug op het etiket. ER staat dan ‘doorstraald’, ‘door straling behandeld’ of ‘met ioniserende straling behandeld’.

Pagina laatst aangepast op 18-05-2016

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren