Net als alcohol kan cafeïne het slapen bemoeilijken, en dan met name het inslapen. Cafeïne zorgt ervoor dat je lichaam het hormoon adrenaline aanmaakt. Dit hormoon staat erom bekend dat het energie aan je lichaam geeft. Om wakker te worden is cafeïne daarom een probaat middel, maar voor het slapen gaan kun je een kopje koffie of de overheerlijke chocolaatjes beter laten staan, hoe moeilijk dit soms ook is. Het duurt gemiddeld namelijk zo'n vier uur voordat de cafeïne uit je lichaam verdwenen is.
Onderzoek toont wel aan dat iemand die dagelijks koffie drinkt makkelijker in slaap valt als hij vlak voor het slapen gaan nog een kopje neemt, dan iemand die maar af en toe koffie drinkt. Verder geldt hoe meer koppen koffie je voor het slapen gaan drinkt, hoe langer het je kost om rustig in te slapen. Als je 6 à 7 koppen verdeeld over de dag drinkt, dan heeft dit geen gevolgen voor het inslapen. Voor andere cafeïnehoudende producten moeten andere maatstaven gebruikt worden, omdat de hoeveelheid cafeïne verschilt.