Website van het Jaar

Welke soorten antioxidanten zijn er?

Je kunt antioxidanten in twee groepen verdelen: enzymatische antioxidanten en niet-enzymatische antioxidanten. Enzymatische antioxidanten maakt het lichaam zelf, niet-enzymatische antioxidanten haal je uit voeding. Niet-enzymatische antioxidanten zitten vooral in felgekleurd fruit en groente, kruiden, noten en bepaalde theesoorten.

Enzymatische antioxidanten (lichaamseigen antioxidanten)

Er zijn vijf enzymatische antioxidanten: SOD (superoxidedismutase), glutathionperoxidase, catalase, thioredoxineperoxidase en PON1 en PON2 (paraoxanase). PON1 kan een verlaagde activiteit hebben bij diabetes mellitus, roken, veroudering, het metabool syndroom en dyslipidemie (afwijkingen in de vetstofwisseling).

Niet-enzymatische antioxidanten (antioxidanten uit voeding)

Niet-enzymatische antioxidanten haal je uit voeding. Hieronder vind je de niet-enzymatische antioxidanten die waardevol kunnen zijn voor een goede gezondheid.

Vitaminen, mineralen en kruiden

Antioxidatieve vitaminen en mineralen zijn onder het grote publiek het meest bekend, bijvoorbeeld vitamine C en selenium. Vitamine C heeft verschillende belangrijke lichaamsfuncties: het verhoogt bijvoorbeeld de weerstand, maar is vooral een krachtige antioxidant. Selenium is een mineraal met een hoge antioxidatieve werking. Selenium verhoogt de productie van de enzymatische antioxidanten (zoals glutathionperoxidase) voor een goed werkend immuunsysteem.

Kruiden en specerijen zijn ook rijk aan antioxidanten. Gebruik ze dus volop in de keuken! Voorbeelden van antioxidantrijke kruiden zijn tijm, munt en provinciaalse kruiden. Sommige kruiden worden op therapeutisch niveau ingezet, zoals Boswellia extract. Boswellia heeft een hoge ORAC-waarde en is een krachtige ontstekingsremmer. Het heeft een positieve invloed op:

Polyfenolen zijn een andere groep van antioxidanten die je uit voeding haalt. Deze stoffen hebben ook een sterke ontstekingsremmende werking. Lees meer over polyfenolen op de pagina Polyfenolen.

Een volledige lijst van antioxidanten in voeding vind je op de pagina Overzicht antioxidanten in voeding.

Pagina laatst aangepast op 09-08-2016

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren