Polyfenolen

Polyfenolen zijn een groep chemische verbindingen die voorkomen in planten. Polyfenolen komen wetenschappelijk steeds meer in de belangstelling doordat ze een hoge ORAC-waarde en een meervoudige heilzame werking hebben. Polyfenolen blijken namelijk ongecontroleerde celdeling tegen te gaan en ze hebben een anti-ontstekingswerking.

Er zijn duizenden verschillende polyfenolische stoffen met meestal meervoudige beschermende of helende functies. Het blijkt dat polyfenolen mogelijk bescherming bieden bij:

  • Hart en vaten
  • Aderen
  • Stofwisselingsafwijkingen
  • Ongecontroleerde celdeling
  • Ontstekingen
  • Ioniserende straling

Verder dragen polyfenolen bij aan een verbetering van het immuunsysteem, het korte termijn geheugen, het leervermogen, alertheid, de stofwisseling, de ademhaling en de hartslag. 

Flavonoïden, taninen, liginen

Polyfenolen zijn in het algemeen onder te verdelen in de groepen flavonoïden, taninen en liginen. Flavonoiden vormen de grootse groep, bestaande uit meer dan vierduizend verschillende bioactieve polyfenolische stoffen. De bekendste (bio)flavonoïden zijn in de volgende groepen te verdelen: flavonoiden (bijvoorbeeld uit citrusvruchten, thee, kruiden, uien), proanthocyanidinen (bijvoorbeeld uit druivenpitten) en anthocyanidines (bijvoorbeeld uit rode druiven).

Meer weten over polyfenolen en voeding? Daarover meer op de volgende pagina Voeding met krachtige polyfenolen.

Pagina laatst aangepast op 09-08-2016

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren