Hoe zit het met vetten?

Als je diabetes hebt, mag je evenveel vet eten als gezonde mensen. Bij overgewicht is een wat lagere vetinname raadzaam om af te vallen. Omdat diabetes het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verhoogt, is het wel belangrijk om extra goed te letten op het soort vet wat je eet.

Er zijn verschillende soorten vetten:

  • HamburgerVerzadigde vetten. Dit zijn de ‘slechte’ vetten. Ze verhogen de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten. Het advies is om de hoeveelheid verzadigd vet niet meer dan 10% van de totale vetinname te laten zijn. Harde vetten (op koelkasttemperatuur), vet vlees, volle zuivelproducten en koek en gebak bevatten voornamelijk verzadigd vet.
  • Onverzadigde vetten. Dit zijn de ‘goede’ vetten die het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Er bestaan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Meervoudig onverzadigd is hierbij beter dan enkelvoudig onverzadigd. Vloeibare vetten (op koelkasttemperatuur), oliën, avocado en noten bevatten voornamelijk onverzadigd vet.
    • Omega-3 vetten. Omega-3 vetten zijn een speciaal soort onverzadigde vetten waarvan bekend is dat ze extra beschermend zijn tegen hart- en vaatziekten. Ze zijn aanwezig in vette vis zoals haring, zalm en makreel.

Cholesterol bij diabetes

Cholesterol is een speciaal soort vet dat je lichaam nodig heeft. Ook hiervan bestaat een goede en slechte variant die de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten beïnvloeden.

  • LDL-cholesterol. Dit is het ‘slechte’ cholesterol.
  • HDL-cholesterol. Dit is het ‘goede’ cholesterol.

Het eten van verzadigde vetten kan zorgen voor een verhoging van het slechte LDL-cholesterol. Ook om deze reden is het dus belangrijk om de inname van verzadigde vetten zoveel mogelijk te beperken. Voedingsvezels kunnen het LDL-cholesterol daarentegen juist verlagen. 

Pagina laatst aangepast op 04-03-2014

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren