Gezondheidsplein is een informatieve website over gezondheid. De gezondheidsinformatie op deze website staat los van eventueel getoonde advertenties.

Hoe zit het met koolhydraten?

3.9 uit 5 - 8 beoordelingen
Beoordeling icoon0 mensen vonden deze informatie nuttig

Koolhydraten worden ook wel suikers of sachariden genoemd en zijn een belangrijke bron van energie voor het lichaam. Ze zitten in veel producten zoals suiker, aardappelen, rijst, deegwaren, brood, zuivelproducten, groenten en fruit. 

SuikerklontjesEr zijn verschillende soorten koolhydraten:

  • Monosachariden. Hieronder vallen bijvoorbeeld glucose en fructose.
  • Disachariden. Hierbij zijn twee monosachariden met elkaar verbonden. ‘Gewone’ suiker is bijvoorbeeld een disacharide gemaakt van een glucose en een fructose monosacharide. Lees hierover meer bij ‘suiker en zoetstoffen bij diabetes’.
  • Polysachariden. Bij deze vorm zijn er meerdere monosachariden aan elkaar verbonden. Zetmeel uit bijvoorbeeld aardappelen is een polysacharide die bestaat uit lange ketens van glucose.

Je lichaam kan alleen monosachariden opnemen in het bloed. Daarom worden ketens van koolhydraten eerst in je spijsverteringskanaal gesplitst in monosachariden.

Vezels

Volkoren broodVoedingsvezels zijn koolhydraten die je lichaam niet kan verteren. Ze zijn belangrijk voor een goede werking van de darmen. Daarnaast geven voedingsvezels een verzadigd gevoel. Producten die rijk zijn aan voedingsvezels zijn: volkorenproducten, peulvruchten, groenten en fruit.

Volkoren broodVoedingsvezels zijn koolhydraten die je lichaam niet kan verteren. Ze zijn belangrijk voor een goede werking van de darmen. Daarnaast geven voedingsvezels een verzadigd gevoel. Producten die rijk zijn aan voedingsvezels zijn: volkorenproducten, peulvruchten, groenten en fruit.

Advies bij diabetes

Als je diabetes hebt, mag je net zoveel koolhydraten eten als gezonde mensen. Echter, omdat koolhydraten een grote bron van glucose zijn, moet je wel extra opletten met hoe je de inname van koolhydraten over de dag verdeelt. Je kunt het beste de koolhydraten zo verspreid mogelijk over de dag innemen, zodat de bloedglucosewaarde redelijk constant blijft.

Verder is het ook bij diabetes belangrijk om voldoende voedingsvezels te eten. Onderzoek bij mensen met diabetes heeft uitgewezen dat inname van voedingsvezels ervoor zorgt dat de glucosewaarden verbeteren en je na het eten een minder sterke stijging van je bloedglucose hebt. 

Als je diabetes hebt, mag je net zoveel koolhydraten eten als gezonde mensen. Echter, omdat koolhydraten een grote bron van glucose zijn, moet je wel extra opletten met hoe je de inname van koolhydraten over de dag verdeelt. Je kunt het beste de koolhydraten zo verspreid mogelijk over de dag innemen, zodat de bloedglucosewaarde redelijk constant blijft.

Verder is het ook bij diabetes belangrijk om voldoende voedingsvezels te eten. Onderzoek bij mensen met diabetes heeft uitgewezen dat inname van voedingsvezels ervoor zorgt dat de glucosewaarden verbeteren en je na het eten een minder sterke stijging van je bloedglucose hebt. 

- Advertentie -

Vond je deze informatie nuttig?

3.9 uit 5 - 8 beoordelingen

Heeft deze informatie jou geholpen?

Pagina laatst aangepast op 04-03-2014

Auteur: Redactie Gezondheidsplein

Meld je aan voor de nieuwsbrief

En ontvang 2 tot 4 keer per maand alle informatie over jouw gezondheid

Je kunt je op ieder moment uitschrijven voor de nieuwsbrief. Lees hier meer over in ons privacybeleid en cookiebeleid.

- Advertentie -
- Advertentie -

Gezondheidsplein is partner van onder andere Dokterdokter en Ziekenhuis. Wij werken samen met verschillende medische patiëntverenigingen, beroepsverenigingen, stichtingen en medisch specialisten.

Twitter pagina van Gezondheidplein.nlYoutube pagina van Gezondheidplein.nlFacebook pagina van Gezondheidplein.nl