Aan het onderzoek deden zo'n 15 diabetespatiënten mee. De helft kreeg voor het ontbijt wei- eiwitten, de andere helft niet. Het bleek dat de groep die wei-eiwitten namen, een lagere bloedsuiker hadden (28% lager). Dit effect bleef tot 3 uur na het ontbijt aanhouden. Ook de hoeveelheid insuline en c-peptide in het bloed bleek voor deze groep hoger te zijn, namelijk 105% ten opzichte van 43% in de andere groep. Het produceren van insuline bleek daarnaast sneller te gaan wanneer de deelnemers de wei-eiwitten hadden genuttigd. De insulineproductie was maar liefst 96% hoger dan in de controlegroep. Dit is heel belangrijk, want een trage insulinereactie zorgt voor die kenmerkende hoge bloedsuikerpieken na de maaltijd bij diabetes. Verder zorgde het wei-eiwit voor hogere hoeveelheden van het GLP-1 hormoon in het bloed (298%).