'Biologisch voedsel niet veiliger'

Volgens prof. W. de Wit, projectdirecteur van de Nederlandse Voedselautoriteit (NVA) in oprichting, maken kleinschalige en biologische landbouw voedsel niet veiliger. De Wit reageert in het tijdschrift 'Boerderij' op uitspraken van de Duitse minister voor Landbouw Künast. Volgens haar moet, door de BSE-problemen in Duitsland, landbouw regionaal en ecologisch worden. De Wit vindt dit een schijnoplossing: "Het is een oplossing waarmee ze denken de problemen op te lossen. Met grootschalig en gangbaar kun je een zelfde niveau van veiligheid vinden." Platform Biologica, organisatie voor biologische landbouw en voeding, vindt dat eco-landbouw wel gezonder is voor mens, dier en milieu. "Biologische producten zijn in de eerste plaats gezonder wegens alle stoffen die er niet op of in zitten", aldus directeur B. van Ruitenbeek, doelend op bestrijdingsmiddelen op groente en fruit, evenals antibiotica en hormonen in vlees. De organisatie weerspreekt ook de kritiek op biologische landbouw wat betreft de ongezonde natuurlijke schimmels en bacteriën. Volgens Biologica is daar geen enkel bewijs voor.