Behandeling van voedselvergiftiging
In principe gaat voedselvergiftiging vanzelf over. Als de diarree en het braken na 48 uur aanhouden, niet verminderen en je hevige (buik)pijn hebt, ga dan naar de huisarts. Hieronder vind je tips voor het voorkomen en herstel van voedselvergiftiging.
Voedselvergiftiging voorkomen
De beste manier om een voedselvergiftiging te voorkomen, is door goed op te letten wat je eet. Je kunt een voedselvergiftiging voorkomen door:
- Rauw en/of slecht bereid voedsel en ongewassen fruit te vermijden.
- In het buitenland extra voorzichtig te zijn, voornamelijk met water, melk, schaal- en schelpdieren, vis, verse groenten en fruit.
- Te letten op hygiëne; was goed je handen voor je voedsel aanraakt en na ieder toiletbezoek.
- Eten op de juiste manier te bewaren.
Wat te doen bij voedselvergiftiging?
Bij voedselvergiftiging kun je de volgende tips gebruiken:
- Drink voldoende water en bouillon om uitdroging te voorkomen.
- Neem voldoende rust.
- Als je veel last hebt van diarree, kun je diarreeremmers kopen bij de drogist of apotheek.
- Drink geen zure fruitsappen en koffie, dit maakt de maag van streek.
- Eet voedsel dat licht verteerbaar is en vermijd sterke specerijen.
- Vermijd roken en alcohol.
- Bij de apotheek is een mengsel van zout en suiker (ORS) verkrijgbaar, dit vermindert de kans op uitdroging.
Drs. H. van Burik
Gepensioneerd arts