Website van het Jaar

Zijn light-producten wel gezond?

In de strijd tegen overgewicht lijken light-producten een uitkomst. Toch moet je er mee uitkijken, want light kan behoorlijk zwaar vallen. Het begon ooit met de introductie van de light-variant van frisdranken. Inmiddels staat de supermarkt vol met light-producten, in vele soorten en maten. De term "light" roept een beeld op van weinig calorieën, maar light is volgens het Voedingscentrum en verscheidene andere onderzoekbureaus niet zo vederlicht als wij denken. Daarbij komt nog het probleem dat onze spijsvertering in de war lijkt te raken door laag-calorische producten. Maar eerst: wat betekent de aanduiding light precies?

30% minder

Een producent mag een product "light" noemen wanneer het ten opzichte van het gewone product minimaal 30% minder energie (kcal), vet of suikers bevat. In light chips moet dus zeker 30% minder vet zitten dan in gewone chips. Maar dan begint de verwarring. Zo kan in light chips het vet vervangen zijn door koolhydraten en eiwitten die ook energie bevatten. Uiteindelijk kun je met zo'n zak chips net zoveel calorieën binnenkrijgen als met gewone chips. Of zelfs meer, omdat minder vet minder snel verzadigt en je geneigd bent meer light-chips te eten dan gewone chips.

Meer calorieën

Sommige light-toetjes kunnen beduidend minder calorieën bevatten dan de gewone varianten. Die bevatten dan bijvoorbeeld niet of nauwelijks vet, en zijn gezoet met een zoetstof. Maar er zijn ook light producten waarbij bijvoorbeeld het vet voor een deel is vervangen door koolhydraten (suikers) die geen voedingswaarde hebben. Eet je geregeld van dit soort producten, dan moet je er niet vreemd van opkijken dat je inname aan calorieën niet vermindert, of zelfs groter wordt.

Frisdranken

Vooral met frisdranken is het uitkijken geblazen. Want met een paar glazen tank je al veel calorieën. Drink liever water of thee, zegt het Voedingscentrum. Er zijn tegenwoordig ook light-frisdranken waarbij slechts een deel van de suiker door een of meerdere zoetstoffen is vervangen. Rekenkundig klopt de aanduiding "light" dan nog wel, maar een blikje van deze limonade kan volgens het Voedingscentrum toch nog tientallen kilocalorieën bevatten.

Gewoon calorieën tellen

Door dit soort ontwikkelingen lijkt de aanduiding "light" aan waarde in te boeten. Het Voedingscentrum raadt dan ook aan om bij producten light of niet light gewoon maar de hoeveelheden calorieën op de etiketten te vergelijken.

Op het verkeerde been

Sommige wetenschappers denken dat het eten van bewerkt voedsel met weinig calorieën het lichaam op het verkeerde been zet. Ratten die een dieet krijgen van yoghurt die gezoet is met saccharine, ontwikkelen een grotere eetlust dan ratten die yoghurt met gewone suiker eten, blijkt uit een studie. Uit ander onderzoek, van de Universiteit van Alberta, komt de aanbeveling om opgroeiende kinderen liever niet te veel light-voeding voor te schotelen. Hun stofwisseling lijkt zich namelijk niet goed te kunnen instellen op laag-calorische voeding.

Stevig ontbijt beter

Dr. Jakubowicz van de Commonwealth Universiteit in Virginia zegt dat een stevig, calorierijk ontbijt beter is dan een light ontbijt met weinig koolhydraten. Ze testte beide ontbijten bij twee groepen vrijwilligers. De kleine ontbijters verloren in het eerste halfjaar weliswaar het meeste gewicht, maar kwamen daarna weer langzaam aan. Ze werden na acht maanden ingehaald door de grote ontbijters. Die vielen minder snel af, maar kwamen niet weer aan. Een flink ontbijt doet je voor een groot deel van de dag niet verlangen naar koolhydraten, luidt de verklaring van Jakubowicz.

Geen dieet

Je eigen instelling speelt ook een grote rol. Uit Amerikaanse onderzoeken blijkt dat mensen die geregeld light producten eten, denken dat ze een vorm van dieet volgen. Ze voelen zich niet of minder schuldig bij het eten van light voedsel en eten er daarom gemakkelijk te veel van. Een light versie van kaas of koek kan weliswaar minder calorieën bevatten, maar levert per saldo nog altijd veel energie. Verstandig light eten kan volgens het Voedingscentrum goed uitpakken, mits je er goed op let wat je eet en hoeveel je eet.

Wat is jouw ervaring met synthetisch gezoete producten? Hebben ze wel of geen gunstig effect op je gewicht? Wat voor light-producten gebruik jij? En waar let jij nog meer op bij het kopen van eten? 

Reageren

Bronnen: BBC Health, Medical News, Voedingscentrum, Alberta University

Reacties

  • Sil

    bmi

    Mijn vrouw heeft een jaar of 25 last gehad van extreme eczeem vorming op de voeten, en dat was niet niks. Meerdere plekken van ongeveer een 6 cm lang erg veel kloven en barsten, behandelingen gehad met hormoonzalf en lichttherapie niks hielp, tot we eens een keer iets vonden op een forum en wij zijn gestopt met de cola light die wij samen gebruikten de afgelopen 25 jaar. We zijn nu twee maand aspartaam vrij en de eczeem op de voeten bij mijn vrouw is bijna helemaal verdwenen.

    Reageer
  • Sil

    Pasha

    Ik heb ongeveer 22 jaar zoetjes en later zoetstof en Light producten gebruikt. Alles wat ik at of dronk was nagenoeg light of met toegevoegde zoetstoffen. Mijn gezondheid ging drastisch achteruit, had hartklachten, paniekaanvallen, constant nerveus bang gevoel, extreem moe.. Ik was gewoon een compleet ander mens geworden totdat ik besloot compleet te stoppen met alle zoetstoffen en ik begin nu eindelijk bij te komen. Geen hartoverslagen, geen paniek meer en ik slaap veel veel beter.. Ik heb weer rust in mijn lijf na jarenlang ellende en tobben. Ze kunnen zeggen wat ze willen, maar het is troep!

    Reageer
  • Sil

    Marina

    Neem maar van mij aan dat Aspartaam rotzooi is. Ik kamp al jaren met zogenaamde Fybromyalgie. Nu kwam daar ook nog bij dat ik al een jaar lang met gigantische pijnen en erge brandende voeten zit. Naar neuroloog geweest en diverse onderzoeken gehad en niets kunnen vinden. Op advies van de neuroloog gestopt met aspartaam gebruik en warempel... ben een paar weken verder en het ontzettende branden in mijn voeten is weg. De pijn heb ik nog, maar dit moet ik nog een maand of drie de tijd geven, omdat mijn zenuwen een flinke opdonder hebben gehad van die rommel en de fybromyalgieklachten zijn ook een stuk minder. Dus voor mij nooit geen Aspartaam meer!

    Reageer
  • Sil

    Gertie

    De huisarts en de internist schrijven zelfs calcium en D3 tabletten voor waarin zoetstoffen en ook aspartaam is verwerkt, ook nog duur en echt onnodig.
    We moeten het ook zelf betalen van de eigen bijdrage, dan koop ik ze liever zelf bij de drogist waar je je eigen goede keus kunt maken .

    Reageer
  • Sil

    JeroenU

    Ik heb regelmatig last gehad van mijn keel. Met als bijwerking dat mijn weerstand flink minder wordt. Ongeveer een jaar geleden ben ik steeds gaan terugdenken wat ik daarvoor gegeten of gedronken had. Wat bleek al redelijk snel? Light dranken. Ik ben er nog niet precies uit welke zoetstoffen ik gevoelig voor ben, maar ik let er wel zo veel mogelijk op. Onhandig bij verjaardagen e.d., mensen kijken je ook aan alsof je niet spoort als je vraagt "het is toch geen light product?". Kan ik het helpen dat ik er ziek van word?

    Vorige week zag ik een smoothie in de winkel staan die er erg lekker uitzag, niet het label gelezen en lekker opgedronken. Vervolgens weer 4 dagen ziek en slap, en ja hoor, ook hier zaten weer zoetstoffen in.

    Reageer
  • Sil

    killah777

    Ja je zweet al t gifstof uit je lichaam, maar dat betekent niet dat JIJ t veilig moet verklaren want de meesten hier sporten niet!!!

    Reageer
  • Sil

    Laura

    Is het mogelijk om jezelf snel te laten testen op aspartaan-allergie? Nadat ik namelijk ben gaan samen wonen ben ik Coca Cola gaan drinken, terwijl ik altijd Pepsi Max gewend was. Vorige week was mijn partner in het buitenland, dus ik besloot om weer een keer Pepsi Max aan te schaffen, aangezien ik een keer de boodschappen voor het zeggen had. Met als gevolg dat ik nu al 4 nachten achter elkaar niet of heel weinig slaap, ik heb paniek aanvallen en huilbuien. Ook heb ik hele erge hoofdpijn en trillende ledematen. Ik zit nu in de ziektewet omdat ik in mijn winkel niet meer functioneer. Vanochtend ben ik eens PepsiMax en Coca Cola gaan vergelijken, en wat blijkt? Pepsi Max bevat Fenylananine, wat wordt afgebroken tot.. jawel... aspartaan. Ik heb de pepsi gelijk door de plee gespoeld en ben thee gaan drinken om mijn maag en darmen te zuiveren. De afgelopen paar uur ben ik een paar keer wezen plassen, en gek genoeg voel ik mezelf voor het eerst sinds 6 dagen weer echt moe worden. Ook heb ik het idee dat ik meer rust in mijn hoofd heb. Een heel lang verhaal om de volgende tip te geven; vermijd aspartaan

    Reageer
  • Sil

    Patricia

    Hallo allemaal, ik moet ook even reageren op wat hier allemaal verteld wordt. Ik heb in de loop van de jaren een niet geringe allergie opgebouwd. Voor voedsel, medicijnen, tandpasta, enz. Hier gaan mijn keelslijmvliezen van opzetten, ik kon bijna niets meer doen zonder een opgezette keel te krijgen. Ik ben naar een goede homeopaat gegaan en die heeft een uitgebreide Vega test gedaan en dan rolt daar zomaar uit wat je wel en niet mag hebben zodat het lichaam weer tot rust komt. Ook in mijn geval zijn veel E-nummers en zoetstoffen de boosdoener. Met mijn allergie gaat het in ieder geval heel wat beter...

    Reageer
  • Sil

    koolhydraatarm dieet

    Ik gebruik alleen zoetjes in mijn thee. Hoe kan dat gevaarlijk zijn?

    Reageer
  • Sil

    anna

    Van zoetstoffen krijg je darmproblemen en hoofdpijn en van kleurstoffen spierkrampen in de benen.

    Reageer

Reageer ook

Je e-mailadres wordt niet getoond, alleen je nickname.

Los de volgende rekensom op (bijvoorbeeld: is de som 1 + 3, voer dan 4 in.)

76 - 6 =

Cookies

Gezondheidsplein

Cookies op gezondheidsplein.nl

Om gezondheidsplein.nl voor jou nog makkelijker en persoonlijker te maken, gebruikt Gezondheidsplein cookies (en daarmee vergelijkbare technieken). 

Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen, en mogelijk ook buiten, onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen de website, onze communicatie en advertenties aan op jouw interesses en profiel. Daarnaast kan je door deze cookies informatie delen via social media.

Als je op "Accepteer" klikt, dan geef je Gezondheidsplein toestemming om cookies voor social media en gepersonaliseerde advertenties te plaatsen. Lees hier meer over in ons privacybeleid en cookiebeleid

Via "Cookie Instellingen" kan je zelf ook instellen welke cookies worden geplaatst. Je kan je keuze altijd wijzigen of intrekken op ons cookiebeleid.


Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren