Er is sprake van kanker in de mond wanneer een kwaadaardig gezwel in de mondholte aanwezig is. Het gezwel kan op verschillende plekken in de mond zitten, namelijk de lip, de tong, de mondbodem, het wangslijmvlies, het tandvlees of het gehemelte.
Kanker in de mond komt niet vaak voor. Als het voorkomt, dan is dat voornamelijk bij personen van middelbare leeftijd, maar kan op alle leeftijden voorkomen. Vaak wordt mondkanker pas laat ontdekt. Hierdoor heeft circa 40% van alle gevallen van mondkanker een dodelijke afloop.