De precieze behandeling van kanker in de mond is afhankelijk van de locatie, grootte en uitgebreidheid van de tumor, en de eventuele aanwezigheid van uitzaaiingen (in klieren of de rest van het lichaam). De behandeling bestaat vaak uit een combinatie van operatie en bestraling (radiotherapie). Bestraling werkt niet altijd genezend, maar kan ook worden toegepast om de tumor te laten krimpen en de groei (tijdelijk) te stoppen. Hiermee worden de symptomen verlicht. Ook chemotherapie kan in sommige gevallen toegepast worden. Een operatie kan ingrijpende gevolgen hebben wanneer er een groot deel van de mondholte verwijderd wordt. Er zal soms dan ook een tweede operatie moeten volgen om de mondholte te herstellen (reconstructie). Behandeling van mondkanker wordt vaak gedaan door een team van specialisten, waaronder een mond-, kaak en aangezichtchirurg en een tandarts.