Dieet helpt bij kinderen met ADHD

Onderzoek tot nu toe

In de studie van Pelsser werd bij een aantal kinderen met ADHD het Pelsser-Voeding en Gedrag-onderzoek toegepast, waarvan een dieet de basis vormt. Het is getoetst in meerdere wetenschappelijke onderzoeken. Het dieet bleek effectief: ruim de helft van de betrokken kinderen vertoonde verbetering in gedrag.

Hyperactiviteitstoornis

Bij ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder), ofwel aandachtstekort- hyperactiviteitstoornis, hebben de hersenen moeite om onbelangrijke prikkels te negeren. Kinderen met ADHD reageren op alle prikkels, vertonen druk, impulsief gedrag, kunnen zich moeilijk concentreren en hebben vaak gedragsproblemen op school en thuis.

Kleurstoffen, suiker en astma

Veel onderzoek is verricht naar de invloed van kleurstoffen in eten op ADHD. Ook suiker is in verband gebracht met hyperactiviteit. Een andere veel geuite stelling is dat ADHD veroorzaakt wordt door allergieën, zoals astma. Maar harde bewijzen zijn er niet voor gevonden.

Allergie

Onderzoekers die bij het Nederlandse onderzoek betrokken zijn, waaronder prof. dr. Huub Savelkoul, hoogleraar celbiologie en immunologie, denken dat ADHD zelf als een allergie moet worden gezien. Een overgevoeligheidsreactie dus, die opgeroepen kan worden door omgevingsfactoren. Dat kunnen ook voedingsmiddelen zijn.

Eliminatiedieet bij ADHD

Volgens Lidy Pelsser kunnen veel mensen niet geloven dat zoiets simpels als voeding zoveel invloed kan hebben. Pelsser heeft een zogeheten eliminatiedieet samengesteld. Dit dieet bevat brood, rijst, kalkoenvlees, groenten, fruit, water, sap en tussendoortjes. Dat dieet moet volgens een streng protocol worden toegepast in de ADHD Research Centra in Eindhoven en Rotterdam.

Niet zelf ADHD-diëten

Pelsser raadt ouders aan niet zomaar zelf voedingsmiddelen weg te laten. Niet elk dieet is volgens haar geschikt, en niet alle ADHD-kinderen reageren volgens haar op diëten. Het ADHD Research Centrum test bij kinderen eerst of voeding van invloed kan zijn.

Medicijnen tegen ADHD

In Nederland gebruiken ongeveer 90.000 mensen medicijnen tegen ADHD, zoals het middel Ritalin. Het grootste deel van deze groep bestaat uit jongens onder de achttien jaar. Niet alleen het aantal geslikte ADHD-medicijnen neemt toe, ze worden ook steeds langer gebruikt. Professor J. Buitelaar van het UMC St. Radboud in Nijmegen, vindt dat ADHD-pillen te snel worden voorgeschreven. Omdat ze de oorzaak niet aanpakken, raadt hij aan ook te kijken naar diëten en aandachtstrainingen.