Jongeren eten bewust, maar ongezond

Ondanks dat Nederlandse jongeren bewust eten, kiezen ze voor ongezond voedsel. Zo kiezen jongens massaal voor pizza en vlees en meisjes geven de voorkeur aan voeding met weinig calorieën. Dit is gebleken uit een onderzoek naar de verschillende eetgewoonten onder jongeren door het onderzoeksinstituut van cateraar Sodexho, het grootste cateringbedrijf ter wereld. De Nederlandse tak vam het bedrijf roept minister Borst (Volksgezondheid) en staatssecretaris Adelmund (Onderwijs) op een platform in te stellen voor Jeugd en Voeding. Het is voor het eerst geweest, dat eetgewoonten onder jongeren internationaal (wereldwijd in 11 landen) zijn onderzocht. De tendens van jongeren tussen de 15 en 17 jaar gedragen zich steeds meer individualistisch en eten vooral wat ze lekker vinden. Verder blijkt een duidelijk onderscheid in eetgewoonten tussen jongens en meisjes. Deze laatste hebben meer behoefte aan efficiënt eten (eten ook tweemaal zoveel fruit en groente), beperken ze de hoeveelheid voedsel en hebben minder waardering voor smaak. Jongens hechten meer belang aan de hoeveelheid voedsel en hebben zij een toenemende behoefte aan energierijk voedsel. Bovendien krijgen jongens aanmerkelijk meer calorieën binnen. Het Platform jeugd en Voeding zou kunnen bijdragen aan de bevordering van gezonde voeding voor jongeren door advisering aan landelijke en lagere overheden, scholen, maatschappelijke instellingen, bedrijfsleven en jongeren zelf. Ook kan het Platform een mentaliteitsverandering onder jongeren stimuleren.