Alles over gluten en glutenintolerantie

Gluten, iedereen heeft het erover maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen glutensensitiviteit, glutenintolerantie, coeliakie en een tarwe-allergie? Wat doen gluten met onze gezondheid en zijn ze echt zo schadelijk als we denken? 

Wist je dat een glutenintolerantie niet alleen darmklachten kan veroorzaken, maar ook vage klachten als vermoeidheid, botontkalking of zelfs onvruchtbaarheid? Gelukkig niet bij iedereen, maar alleen bij de mensen die daar gevoelig voor zijn. Gluten kunnen glutensensitiviteit, glutenintolerantie en tarwe-allergie oproepen bij mensen. Een glutenintolerantie wordt ook wel coeliakie genoemd en is een serieuze aandoening die veel schade kan aanrichten in de darmen. Hoewel de termen glutensensitiviteit, glutenintolerantie en tarwe-allergie vaak door elkaar worden gebruikt, zijn er belangrijke verschillen tussen de aandoeningen. In dit dossier lees je hoe je herkent of je last hebt van glutensensitiviteit, glutenintolerantie (coeliakie) of tarwe-allergie.

Een glutenallergie bestaat niet

Hoewel vaak de term ‘glutenallergie’ wordt gebruik, hoort deze niet thuis in het rijtje van aandoeningen die worden veroorzaakt door gluten. Een glutenallergie bestaat niet. Bij een allergie is er namelijk sprake van een overdreven reactie van je immuunsysteem. Het immuunsysteem maakt dan meer antistoffen aan dan nodig is.

Die reactie komt niet voor bij gluten. Glutenintolerantie heeft wel te maken met het immuunsysteem, maar is een auto-immuunziekte. Dat houdt in dat je immuunsysteem zich tegen jezelf richt. Het heeft geen overdreven reactie, maar een omgekeerde reactie. Goed functionerende cellen kunnen worden afgebroken, omdat deze worden aangevallen door het eigen immuunsysteem. Dat kan de organen waarin die cellen zich bevinden beschadigen. In het geval bij gluten het darmslijmvlies en de darmwand.

Dermatitis Herpetiformis (de Ziekte van Dühring)

Dermatitis Herpetiformis is een huidaandoening die sterk geassocieerd wordt met glutenintolerantie. Het overgrote deel (naar schatting tachtig procent) van alle mensen die last hebben van Dermatitis Herpetiformis heeft ook glutenintolerantie. Omgekeerd heeft niet iedereen met glutenintolerantie last van Dermatitis Herpetiformis.

Kenmerkend voor Dermatitis Herpetiformis zijn jeukende blaasjes en bultjes of blaren die je vooral vindt op de buitenkant van je ellenbogen, op je knieën, billen en schouders.

Pagina laatst aangepast op 07-08-2019

Eindredactie: Redactie Gezondheidsplein

Cookies

Gezondheidsplein

Om je een informatieve en prettige online ervaring te bieden, maken Gezondheidsplein.nl (onderdeel van solvo b.v.) en derden gebruik van verschillende soorten cookies. Hieronder vallen functionele, analytische en persoonlijke cookies. Met deze cookies kunnen we de werking van onze website verbeteren en je van gepersonaliseerde advertenties voorzien.

Door op ‘Akkoord en doorgaan’ te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- & cookieverklaring.

Cookievoorkeuren

Je kunt hieronder toestemming geven voor het plaatsen van persoonlijke cookies. Met deze cookies houden wij en onze partners je gedrag op onze website bij met als doel je persoonlijke advertenties te tonen en onze website te optimaliseren.

Selecteer welke cookies je wil accepteren