Het Guillain-Barré syndroom (GBS) is een aandoening van de zenuwen buiten de hersenen of ruggenmerg, waarbij sprake is van spierzwakte of verlamming. Vaak is er ook sprake van gevoelsstoornissen of tintelingen. De ziekte wordt ook weleens acute idiopathische (of demyeliniserend) polyneuropathie genoemd. De ernst van de ziekte varieert van lichte verschijnselen geven of zelfs tijdelijke volledige verlamming.