Gelukkig zijn er alternatieven. Gebruik bij voorkeur een smeersel met minder verzadigd vet. In de regel zijn dierlijke vetten verzadigd en plantaardige vetten onverzadigd. Het wordt dus aangeraden om meer plantaardige vetten te gebruiken. Halvarine, dieetmargarine en olijfolie zijn gezonder dan boter. Maar ook van de 'goede' vetten geldt dat je ze wel nodig hebt, maar dat je er niet té veel van moet eten. Olijfolie is heel gezond, maar een hele fles ervan door het avondeten helpt niet om hart- en vaatziekten tegen te gaan.
Sinds 1999 is in Nederland ook speciale cholesterolverlagende halvarine op de markt, die het cholesterol zo'n 10% kan verlagen volgens de fabrikant. Welk product gebruik jij op je brood, en om in te bakken en braden? Ben je blij met de cholesterolverlagende halvarine of vind je het onnodige drukte als je ziet wat mensen nog meer voor ongezonds eten?