Het Behçet syndroom is een zeer ernstige ziekte die wordt gekenmerkt door ontstekingen in de mond, aan de ogen, aan gewrichten (knieën en enkels), de geslachtsorganen en aan het centrale zenuwstelsel. Huidzweren en vaatontstekingen komen eveneens voor. De oogontstekingen kunnen blindheid veroorzaken. Het ziekteverloop kan chronisch zijn, maar wordt vaak gekenmerkt door perioden van herstel en verslechtering.
Dit syndroom komt over het algemeen vaker voor bij mannen. Het treedt gewoonlijk op bij patiënten tussen de 20 en 30 jaar, maar soms ontstaat het al in de kindertijd. De ziekte van Behçet komt niet vaak voor in de Verenigde Staten en Noordwest-Europa. Mensen uit de landen rondom de Middellandse Zee en uit Japan, Korea en het gebied langs de zijderoute door China lopen het meeste risico.
Het syndroom is genoemd naar de Turkse oogarts die de ziekte voor het eerst beschreef.