Gezondheidsplein is een informatieve website over gezondheid. De gezondheidsinformatie op deze website staat los van eventueel getoonde advertenties.

"Ik eet alleen biologisch"

Verhaal door Pia (33)

Pia (33 jaar) eet sinds haar jeugd alleen biologisch voedsel. In haar verhaal vertelt ze over haar gezonde manier van leven: wat eet ze wel en wat eet ze niet, eet ze nog wel vlees en waar haalt ze haar voedsel vandaan?

Biologisch voedsel

"Dat ik biologisch ging eten kwam eigenlijk door de nieuwe vriend van mijn moeder destijds. Hij kwam bij ons wonen toen ik nog een tiener was en hij at altijd biologisch. Mijn moeder heeft het eigenlijk van hem overgenomen. En ik heb het weer van haar overgenomen. Toen we overstapten op biologisch voedsel moest ik erg wennen. Je denkt als puber dat je niet meer alles mag eten en dat er niet zoveel variatie bestaat in biologisch voedsel. Ik wist eigenlijk niet zo goed wat het allemaal inhield."

"Door boeken te lezen en me erin te verdiepen toen ik uit huis ging wonen, ben ik er achter gekomen dat je eigenlijk heel gevarieerd kan eten als je biologisch eet. Aan biologisch voedsel mogen geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen toegevoegd worden. Daarnaast moeten biologische veehouders hun dieren natuurlijk veevoer geven; dus zonder diergeneesmiddelen of groeibevorderaars. De beesten hebben grotere hokken dan in de gangbare veehouderij en ze kunnen buiten vrij rondlopen. Dat was ook voor mij de voornaamste reden dat ik biologisch ben gaan eten, nadat ik op kamers ging wonen. De dieren hebben een veel diervriendelijker leven."

"Dat ik biologisch ging eten kwam eigenlijk door de nieuwe vriend van mijn moeder destijds. Hij kwam bij ons wonen toen ik nog een tiener was en hij at altijd biologisch. Mijn moeder heeft het eigenlijk van hem overgenomen. En ik heb het weer van haar overgenomen. Toen we overstapten op biologisch voedsel moest ik erg wennen. Je denkt als puber dat je niet meer alles mag eten en dat er niet zoveel variatie bestaat in biologisch voedsel. Ik wist eigenlijk niet zo goed wat het allemaal inhield."

"Door boeken te lezen en me erin te verdiepen toen ik uit huis ging wonen, ben ik er achter gekomen dat je eigenlijk heel gevarieerd kan eten als je biologisch eet. Aan biologisch voedsel mogen geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen toegevoegd worden. Daarnaast moeten biologische veehouders hun dieren natuurlijk veevoer geven; dus zonder diergeneesmiddelen of groeibevorderaars. De beesten hebben grotere hokken dan in de gangbare veehouderij en ze kunnen buiten vrij rondlopen. Dat was ook voor mij de voornaamste reden dat ik biologisch ben gaan eten, nadat ik op kamers ging wonen. De dieren hebben een veel diervriendelijker leven."

Meer smaak

"Onbespoten groente en vlees van de scharrelslager smaken daarentegen veel lekkerder dan groente dat wel bespoten is en vlees dat van de gewone slager komt. Het smaakt intenser. In de voedingswinkel zijn bijvoorbeeld komkommers veel kleiner dan we gewend zijn, maar de niet-biologische komkommer is opgepompt. Er wordt van alles aan gedaan om ze zo snel mogelijk te laten groeien. Het gevolg is dat er veel te veel water in zit en dus de smaak verloren gaat. Biologisch vlees of groente moet het EKO-keurmerk bevatten. Zo kan je zien dat ze afkomstig zijn uit de biologische landbouw. Ook eieren krijgen een biologisch keurmerk. Dit houdt in dat de kippen een beter leven hebben gehad, met een groter hok en meer scharrelruimte."

"Onbespoten groente en vlees van de scharrelslager smaken daarentegen veel lekkerder dan groente dat wel bespoten is en vlees dat van de gewone slager komt. Het smaakt intenser. In de voedingswinkel zijn bijvoorbeeld komkommers veel kleiner dan we gewend zijn, maar de niet-biologische komkommer is opgepompt. Er wordt van alles aan gedaan om ze zo snel mogelijk te laten groeien. Het gevolg is dat er veel te veel water in zit en dus de smaak verloren gaat. Biologisch vlees of groente moet het EKO-keurmerk bevatten. Zo kan je zien dat ze afkomstig zijn uit de biologische landbouw. Ook eieren krijgen een biologisch keurmerk. Dit houdt in dat de kippen een beter leven hebben gehad, met een groter hok en meer scharrelruimte."

Biologische producten in de supermarkt

"Tegenwoordig kan je in de supermarkten veel meer biologische producten kopen, maar ik blijf toch voor de meeste dingen trouw aan mijn eigen adresjes. Dat is zo gegroeid in de loop der jaren en ik vind het ook belangrijk om de kleinere middenstander te helpen. De supermarktketens draaien hun winsten toch wel. Wat niet wegneemt dat ik het ontzettend goed vind dat er nu zoveel biologisch voedsel in de supermarkt te koop is. Dat is alleen maar goed!"

"Tegenwoordig kan je in de supermarkten veel meer biologische producten kopen, maar ik blijf toch voor de meeste dingen trouw aan mijn eigen adresjes. Dat is zo gegroeid in de loop der jaren en ik vind het ook belangrijk om de kleinere middenstander te helpen. De supermarktketens draaien hun winsten toch wel. Wat niet wegneemt dat ik het ontzettend goed vind dat er nu zoveel biologisch voedsel in de supermarkt te koop is. Dat is alleen maar goed!"

Verder lezen

Reacties

  • Biologitariër

    20 april 2015 21:56

    Super, ik ben nu 11 en ben sinds een paar dagen alleen maar biologisch aan het eten. Dit motiveert mij nu echt dat ik moet volhouden met biologisch te zijn.

    • Adriana

      06 februari 2005 01:00

      Hallo Pia ,

      Nou Pia ik ben 4 maanden geleden begonnen met alles te eten van biologisch en moet je zeggen dat het heel gezonder is en het smaakt ook heel anders dan de niet biologische producten. Ik ben een goede eter ik vind eten heel lekker. Maar het biologisch eten vind ik heel heel lekker en sinds ik ben begonnen met het biologisch eten ben ik 10 kilo afgevallen. Het is misschien stom maar is de waarheid anders zou ik niet de moeite waard vinden om dit te schrijven. Maar het is echt heel gezond. Als je de komkommer naast elkaar legt dan kan je het verschil zien. Zo kan je als het niet biologisch en wel biologisch naast elkaar leggen en dan zie je het verschil. Ik ben blij dat er nog meer mensen zijn als ik die ook biologisch eten. Ik ga gewoon door met het gezond eten van biologisch voedsel. Beste Adriana.

      • bart kreuger

        08 maart 2004 01:00

        eerst een reactie op theo(41) zijn verhaal, kijk eerst eens op www.scharrelvlees.net voordat je onzin gaat vertellen.
        Bologisch of scharrelvlees is een goede zaak voor de gehele samenleving zoals:
        boeren,detailhandel,consument.
        Deze twee hebben een iets andere regelgeving maar in grote lijnen streven ze een zeer goed doel na.
        Een gezonder leven begint bij de basis dus.

        • san

          05 maart 2004 13:55

          Wat een gelul zeg: (weet niet meer van wie, maar dit was de strekking:" eerst praat je over beesten met grotere hokken endaarna hoe goed ze smaken" Dat is toch oke? Wat is er mis aan van voedsel te genieten?(ben zelf vegetarisch: duz)..En het is ook waar: biologisch vlees smaakt beter (7 jaar gelden wel eens gegeten)....en het is eerlijk voedsel, ten minste eerlijker als gangbaar!!!!! an

          • Annemieke

            15 februari 2002 01:00

            Het gaat bij vlees van de Groene Slager niet alleen om de grotere hokken. Het gaat erom dat deze beesten ook biologisch voedsel krijgen en geen hormonen en andere medicijnen om sneller te groeien. Daarom is het vlees ook duurder. Omdat het langer duurt voordat er geslacht kan worden en er meer ruimte nodig is per dier. Voor mij een zeer goede reden om mijzelf en mijn kinderen van biologisch vlees te laten eten. En duurder, oké, maar we hoeven toch ook geen grote lappen op ons bord?

            • Annet

              02 augustus 2001 02:00

              Bij deze wil ik even reageren op de reactie van Elza. Er bestaat wel biologische koffie van Max Havelaar. Het is verkrijgbaar bij de supermarkten van Hoogvliet en Dirk van den Broek.

              • R. Roothuis

                20 juli 2001 02:00

                Als meer mensen biologisch zouden gaan eten, kunnen de prijzen van de produkten omlaag. Bij veel supermarkten is het mogelijk om biologische produkten te kopen. Een goede ontwikkeling, maar het gaat mij nog niet ver genoeg.

                • Theo (41)

                  20 april 2001 02:00

                  Vreemd, je praat eerst over beesten die groter hokken hebben, en ze kunnen lekker buiten zijn, en vervolgens vertel je hoe intens ze smaken. Verder schrijf je over scharrelende kippen met meer scharrelruimte! Denk je nou echt dat er kippen bestaan die na drie maanden kip zijn hadden gedacht, ondanks de "ruimere" scharrelhokken, dat ze alweer het loodje moesten leggen? Ik denk het niet.
                  Verder ben ik het met je eens hoor,... hou vol

                  • Theo (41)

                    17 april 2001 02:00

                    Vreemd, je praat eerst over beesten die groter hokken hebben, en ze kunnen lekker buiten zijn, en vervolgens vertel je hoe intens ze smaken. Verder schrijf je over scharrelende kippen met meer scharrelruimte! Denk je nou echt dat er kippen bestaan die na drie maanden kip zijn hadden gedacht, ondanks de "ruimere" scharrelhokken, dat ze alweer het lootje moesten leggen?Ik denk het niet.
                    Verder ben ik het met je eens hoor,... Hou vol

                    • Elza (31)

                      10 april 2001 02:00

                      Max Havelaar koffie heeft geen biologische afkomst, door deze merk koffie in huis te halen steun jij kleine bedrijven in derdewereld landen !

                      .
                      - Advertentie -
                      - Advertentie -