Hallo Anneke,
Ik ben het zo met jou eens. Inderdaad in de jaren '80 begonnen met LLF. Ik was slank (tot mager) maar was wel van jongs af aan al bezig met voeding en gezondheid en LLF sprak mij enorm aan. Ik merkte inderdaad de voordelen, ook al hoefde ik niet af te vallen en dat gebeurde ook niet. Maar mijn lichaam ging gezonder functioneren. Vooral merk je, zoals ze in het boek ook al zeggen, dat je door een andere combinatie van voeding bijvoorbeeld geen (stink)scheetjes meer laat.. want de boel ligt niet meer te verroten en vergisten in je maag-darmkanaal. Ook word je huid veel mooier en gezonder en je voelt je uiteraard écht fitter in je lijf en leden.
Toch is het verwaterd. Wel altijd met voeding bezig gebleven, maar niet meer zo strikt. Vorig jaar boek weer uit de kast gepakt. Ik sta nog steeds vierkant achter het principe, eigenlijk, maar ik was inmiddels gewend aan mijn havermoutje in de ochtend.
Nu, sinds een week of twee, weer begonnen met fruit in de ochtend en tegen het eind van de ochtend mijn havermout (met water, trouwens, ik lust mijn leven lang al geen melk, gelukkig).
Omdat ik volgens het DASH principe leef (Dietary Approach to Stop Hypertension) eet ik veel groenten en fruit. Alleen het fruit wilde ik ook nog weleens later op de dag of in de avond eten. Daar ben ik nu weer mee gestopt. Fruit in de ochtend.
Volgens DASH eet ik dus ca 750 gram groenten en fruit per dag. Bijzonder verzadigend.
Brood was nooit een favoriet, tenzij een lekker stuk vers desembrood en nu doe ik eens in de maand of langer, eens halfje desembrood eten verdeeld over een dag of twee, drie. Als 'taartje'.
Suiker, melkproducten (behalve biogarde ivm bloeddruk-aanpak) gebruik ik niet. Peulvruchten, paar keer per week, noten zo uit de hand, geen brood, aardappelen, rijst, pasta. Heel zelden in ieder geval. Soms verstopte suiker.. want een koekje vind ik weleens lekker. En drop is mijn probleempje. Mag nu eens per week een dropstaaf van de bio-supermarkt van mezelf.
Net als jij hoeft het van mij niet te ingewikkeld met veel bijzondere recepten, ik hou van groenten, eet elke dag bij mijn lunch avocado, tomaat, stengel bleekselderij en wortel. Daarbij twee maïswafels zonder toevoegingen, biologisch. En in de avond eet ik groenten met eens wat quinoa, havergrutten ofzo. Of niet, dan alleen groenten. Simpel geroerbakt of een hele bups in de oven gooien. Of een salade maken. Maar alles simpel en de eigen smaken van de groenten gewoon proeven. AF en toe een eitje. Soms een stukje vis erbij. Geen vlees meer. Of zelden een hapje kip. Een plakje kaas of feta.
Wel is de lunch mijn 'grootste' maaltijd, qua hoeveelheid groenten. En in de avond nog maar ca 200, 250 gr groenten met of zonder iets erbij.
Ben wel wat aangekomen sinds ik gestopt ben met roken, aantal jaar terug, maar omdat ik levenslang mager was, vond ik het prachtig. In het begin. Nu wil ik er weer wat af. Niet te veel.
Dus ga ik weer LLFitten, wat strikter, een tijdje.
Leuk dat ik dit topic vind!
Heb je nog meer tips of ideeën, laat het me weten. Vind dit erg leuk. O ja, en waar lees ik meer over voeding t.o.v. je bloedgroep? Want klinkt ook logisch, net zoals de types van de Ayurveda, waarvan ik ook uitgevonden heb wat qua voeding het best bij mij past is ook wat ik, onbewust, van kinds af aan al het fijnst vind. Zoals liever warm dan koud eten en drinken en bepaalde voeding niet en die vond ik eigenlijk als kind al niet fijn. Zo bijzonder, ook.
Groetjes
Cis