Naast het volgen van deze richtlijnen is het belangrijk om er bewust van te zijn dat een aantal voedingsmiddelen een ontstekingsbevorderende werking hebben. Dit zijn onder andere pasta, patat, worst, rood vlees en mayonaise. Deze producten bevatten stoffen die de kans op het ontstaan van hart- en vaatziekten, diabetes of overgewicht verhogen. Deze voedingsmiddelen hebben ook invloed op MS.
Voedingsadviezen bij kauw- en slikproblemen
Hieronder vind je enkele voedingsadviezen die je kunnen helpen gezond te blijven eten ondanks kauw- en slikproblemen.
Broodmaaltijden
- Snijd de korstjes van het brood. Beleg het vervolgens met zacht beleg, zoals roomkaas, smeerkaas, pindakaas en smeerworst.
- Gebruik af en toe gerust maaltijdvervangers. Je kunt brood ook vervangen door maaltijden die meer vloeibaar zijn, zoals bijvoorbeeld pap, vla, kwark en soep.
Warme maaltijden
- Gebruik af en toe voeding uit potjes. Heb jij geen tijd of energie over om te koken? Je kunt in plaats van een maaltijd ook kleutervoeding uit een potje nemen. Twee potjes komen ongeveer overeen met één warme maaltijd.
- Mix je maaltijden. Bereid je maaltijden eerst op de normale manier: groenten koken en vlees bakken bijvoorbeeld. Vervolgens kun je de onderdelen van je maaltijd apart of allemaal tegelijk pureren met een keukenmachine.
Fruit
- Pureer je fruit. Ook als je moeite hebt met het eten van fruit, kun je vruchten pureren in een sapcentrifuge of keukenmachine. Het sap kun je verdunnen met water, room, vruchtensap of melk.
- Drink vruchtensap als je geen vers fruit kunt eten. De voorkeur gaat uit naar sinaasappelsap en grapefruitsap, omdat aan deze sappen vitamine C is toegevoegd.
Voedingsadviezen bij vermoeidheid
De volgende tips helpen om genoeg voedingsstoffen op te nemen bij vermoeidheid.
- Kook vroeg op de dag wanneer je nog niet moe bent.
- Kook voor twee dagen en vries de helft in.
- Eten kun je snel opwarmen in de magnetron.
- Neem af en toe kant- en klaar maaltijden (diepvries of vers).
- Maak gebruik van maaltijdvoorzieningen zoals Tafeltje-dek-je of andere instanties.
- Doe boodschappen voor meerdere dagen tegelijk. Een tip: op koopavonden is het rond etenstijd vaak rustig in de supermarkt.
- Schakel hulp in bij het koken. Vraag hulp bij een instantie of spreek af met iemand die je kent.
Voedingsadviezen bij medicijngebruik
Medicijnen die MS-patiënten gebruiken, kunnen bijwerkingen hebben op het lichaam. Soms is er daarom een ander voedingspatroon nodig.
Prednison
Prednison ervoor zorgen dat je last krijgt van overgewicht of botontkalking. Neem in dat geval de volgende adviezen in acht.
- Bij overgewicht. Door prednison houd je vocht vast, wat je onder andere merkt aan dikke voeten en enkels en aan eventuele ringen die ineens veel strakker om je vingers zitten. Als je prednison gebruikt, is het aan te raden om voldoende te blijven eten en drinken, waarbij je de zoutinname drastisch vermindert. Vermijd daarom voeding als soepen, kant-en-klaar-producten of zoutjes.
- Bij botontkalking. Als je huisarts je geen kalktabletten heeft voorgeschreven, moet je tenminste duizend milligram kalk per dag halen uit melkproducten. Dat komt overeen met vier eenheden melk en/of melkproducten per dag, zoals kaas, kwark of yoghurt.
Interferontherapie
Het is mogelijk dat deze therapie je grieperig laat voelen en je eetlust vermindert. Let bij interferontherapie op de volgende punten:
- Blijf voldoende eten. Als dat nodig is, kun je een warme maaltijd vervangen door soep.
- Blijf voldoende drinken. Je hebt twee liter vocht nodig per dag, haal deze voornamelijk uit energiegevende dranken als vruchtensap, limonade, soep, melk, yoghurtdranken, etc.
- Vraag advies van een diëtist als het je niet lukt om genoeg te eten en je gewicht blijft dalen. Een diëtist besluit jouw dieet aan te vullen met bepaalde dieetproducten die veel energie leveren.
