Deze speciale honing is geproduceerd onder reproduceerbare omstandigheden. Hierdoor blijft de samenstelling constant en kan het gebruikt worden als ingrediënt voor wondproducten. Het is dus wezenlijk anders dan eetbare honing. Het smeren van eetbare honing op de aangedane huid zal niet altijd het gewenste effect geven.
Antibacteriële werking van samengestelde honing
De antibacteriële werking is aangetoond door een studie in het AMC. In deze studie werden er twee bacteriesoorten (die regelmatig huidinfecties veroorzaken) in een laboratorium toegevoegd aan de samengestelde honing. Vervolgens werd op verschillende tijdstippen gekeken naar de hoeveelheid aanwezige actieve bacteriën. Na 24 uur bleek de honing geheel bacterievrij te zijn.
Ontstekingsremmende werking van samengestelde honing
De ontstekingsremmende werking kan voor een groot deel verklaard worden doordat er flavonoïden in honing zitten. Dit zijn antioxidanten die van nature in onder andere bloemen, groente en fruit aanwezig zijn. Zij zorgen ervoor dat productie van agressieve stoffen die schade aan cellen en weefsels kunnen toebrengen (de zogeheten vrije radicalen) geremd wordt.
Bron: artikel De behandeling van atopisch eczeem, M.W.H.M. Roovers en I. Boersma.