Een knipmesvinger of het knipmes fenomeen is een verschijnsel waarbij een vinger slechts met moeite te strekken of te buigen is. De oorzaak is een relatieve vernauwing van de peesschede door peesverdikking, waardoor weerstand ontstaat bij buigen of strekken. Wanneer de weerstand overwonnen wordt, schiet de peesverdikking verder door en buigt of strekt de vinger met een zeer snelle, plotselinge beweging.