Functies maagzuur

De maag is een spijsverteringsorgaan en bevindt zich linksboven in je buik, net onder het middenrif. Je maag sluit aan op de slokdarm aan de ene kant en op de twaalfvingerige darm aan de andere kant. In je maag wordt je voedsel voorbereid op de vertering, die voornamelijk in je darmen plaatsvindt. Dit doet je maag door het voedsel in kleine stukjes te kneden en door er maagsap aan toe te voegen. In het maagsap zitten naast maagzuur ook gal en verteringsenzymen. 

Maagzuur: meerdere functies

Maagzuur is een sterk zure en bijtende vloeistof. Je maag wordt beschermd door een dikke slijmvlieslaag, om te voorkomen dat je last krijgt van maagzuur. Maagzuur heeft meerdere functies:

• Het creëert een goede omgeving voor de verteringsenzymen in je maag. Deze enzymen werken namelijk het beste in een zure omgeving. 
• Maagzuur helpt de vertering ook door voedsel in kleine stukjes af te breken.
• Daarnaast heeft maagzuur een belangrijke functie in je afweer. Je maagzuur zorgt ervoor dat bacteriën en andere micro-organismen die met je voeding mee je maag in komen, niet kunnen overleven. Zo voorkomt maagzuur dat deze micro-organismen een infectie kunnen veroorzaken. 

Maagzuur kan klachten veroorzaken wanneer je last krijgt van reflux. Dat betekent dat maagzuur terugvloeit je slokdarm in. Je slokdarm heeft niet de dikke beschermlaag die de maag wel heeft. Hierdoor irriteert het maagzuur je slokdarm. Reflux wordt ook wel brandend maagzuur of zuurbranden genoemd. 

KOAG-KAG nr. 2559-1211-1714