Walnoot is de gezondste noot

Een nieuwe Amerikaanse studie stelt dat walnoten de gezondste noten zijn. Walnoten zijn zo gezond omdat ze gezondere en betere antioxidanten bevatten dan andere noten, zo stellen de wetenschappers.

"Qua  gezondheid schaal ik walnoten hoger in dan pinda's, amandelen, pecannoten, pistachenoten en andere noten," zegt Joe Vinson, de leider van het onderzoek. "Een handvol walnoten bevat bijna twee keer zoveel antioxidanten als een vergelijkbare hoeveelheid andere noten, helaas worden ze niet veel gegeten.”

De onderzoekers stellen dat het eten van noten en in het bijzonder dus walnoten, allerlei kwalen tegen kan gaan.  Zo wordt aan het eten van noten een verminderd risico op hart-en vaatziekten toesgeschreven. Ook  bepaalde vormen van kanker, galstenen, diabetes type 2, en diverse andere gezondheidsproblemen kunnen worden tegengewerkt met een notendieet.