Vlies eierschaal goed voor de huid

Het vlies aan de binnenkant van een eierschaal kan de huid beschermen tegen schadelijke stoffen van buitenaf. Dit maakt het vlies geschikt om onder andere antirimpelcrème en brandwondenzalf van te maken.

"Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het eiervlies gezondheidsbevorderende stoffen bevat", aldus directeur ir. Alex Fitié van het Wageningse kennisbedrijf Feed Innovation Services (FIS). Dit bedrijf heeft subsidie gekregen om uit te zoeken welke producten voor mens en dier op de markt gebracht kunnen worden. "Het vlies is een restproduct, dat nu nog weggegooid wordt", aldus Fitié.