De laatste nieuwtjes

Ongezond eten blijkt een van belangrijkste oorzaken van kanker te zijn. In een op de drie gevallen van kanker is ongezond eten de oorzaak. Dat is de conclusie van hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell van de Vrije Universiteit in Amsterdam aan de vooravond van een internationaal symposium over kanker en eten later deze week. De relatie tussen voeding en kanker was al jaren bekend. Nu echter is gebleken dat maar liefst een derde van alle kankergevallen ongezond eten als oorzaak heeft. Ook als mensen al gediagnosticeerd zijn met kanker is een goede conditie van belang en is gezonde voeding is juist dan belangrijk. Patiënten kunnen er veel baat bij hebben. Zo kunnen ze beter de behandeling van de ziekte doorstaan als ze mede door gezond eten een goede conditie hebben.