De laatste nieuwtjes

De zomer is begonnen. Nu de sixpacks - en nee, niet de gekoelde van de slijter - en slanke tailles weer getoond mogen worden, willen veel mensen nog even voor de vakantie die extra pondjes kwijt. Maar in het drukke leven van alledag is het niet altijd even simpel om gezond te koken. Daarom kiezen veel mensen voor snel, gemakkelijk en gezond uit de supermarkt. En als je - met die leuke bikini of hippe strakke tanktop in het achterhoofd - moet kiezen tussen een salade of een hamburger, is die keuze snel gemaakt. Natuurlijk is een kant-en-klare maaltijdsalade beter dan een hamburger met friet... Zou je denken.

Zo niet in Groot-Brittannië. Daar is onderzoek gedaan naar de voedingswaarden van maaltijdsalades en wat bleek? Sommige salades bevatten meer vet en calorieën dan een Big Mac met medium friet bij McDonalds. De grootste boosdoeners in de salades zijn mayonaise en romige dressingsauzen. Toen diverse supermarktsalades aan een analyse werden onderworpen, bleek dat in veel gevallen verhoudingsgewijs veel mayonaise wordt gebruikt als dressing. Dat staat meestal niet zo op de verpakking, overigens. De meeste fabrikanten hebben de mayonaise als ingrediënt opgesplitst in de diverse compontenten ervan. Daardoor lijkt de lijst met ingrediënten een stuk gezonder dan ze in werkelijkheid is.

Dus, als je nog eens vlak voor sluitingstijd door de supermarkt racet op zoek naar de snelle en vooral gezonde maaltijd, neem voor de zekerheid de tijd om de voedingswaarden goed te lezen. Te veel calorieën en vet zijn slecht voor de gezondheid; naast overgewicht kan een verhoogd cholesterol ontstaan wat weer kan leiden tot hart- en vaatziekten.