Met groenten en fruit minder kans op dikke darmkanker

Door groenten en fruit te eten wordt het lichaam gestimuleerd om schadelijke stoffen onschadelijk te maken. Hierdoor zou de kans om dikke darmkanker te krijgen mogelijk verkleind kunnen worden. Naast een verschillend eetpatroon is ook de genetische aanleg van mensen van invloed op de manier waarop het lichaam ontgift.

In een onderzoek is de samenhang bekeken van het eten van groenten en fruit en genetische verschillen in twee typen ontgiftingseiwitten. Zo werd bekeken wat de invloed van het eten van groenten en fruit is op de hoeveelheid van deze twee eiwitten in het darmweefsel en het bloed bij mensen met aangeboren verschillen. Daarnaast is onderzocht of het hebben van darmpoliepen, wat een voorstadium van dikke darmkanker kan zijn, samenhangt met de groente- en fruitconsumptie en aangeboren verschillen in de eiwitten. Voor mensen met bepaalde aangeboren verschillen in de twee ontgiftingseiwitten bleek er geen gunstig effect te zijn door het eten van groenten en fruit.