Ondervoeding

Voedsel is noodzakelijk voor de instandhouding van het lichaam en levert energie voor het verrichten van arbeid. Bij ondervoeding ontstaan door een tekort aan voedingsstoffen (eiwitten, suikers, vetten, vitamines, mineralen en sporenelementen) stoornissen in het lichamelijk functioneren. Een voedingstekort kan ontstaan door zowel onvoldoende als foutieve voeding. Ook het onvermogen van het lichaam om voedsel op te nemen kan leiden tot dit beeld. Door een darmziekte of een stofwisselingsstoornis kan de opname van voedselelementen verstoord raken. Ondervoeding kan leiden tot extreme vermagering en in ernstige gevallen tot de dood.